Pecorino Romano
Pecorino Romano to twardy włoski ser z mleka owczego. Ma 387 kcal na 100 g, dużo wapnia i świetnie nadaje się do makaronów i zup.
O produkcie
Pecorino Romano to twardy, słony włoski ser wytwarzany z mleka owczego. Ma wyrazisty, lekko pikantny, intensywnie słony smak i często ściera się go na makarony, do zup oraz dań warzywnych.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
387 kcal
19% DV
Tłuszcz ogółem
26.9g
41% DV
Witamina D17.0g
Witamina K7.1g
Tiamina (B1)0.8g
Węglowodany ogółem
3.6g
1% DV
Białko
31.8g
64% DV
Białko zwierzęce31.8g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 15.0mg | 3% | |
| Witamina A | 271.0mcg | 30% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Witamina B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niacyna (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folian (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Witamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% | |
| Witamina K | 2.4mcg | 2% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 1060.0mg | 106% | |
| Miedź | 20.0mcg | 2% | |
| Żelazo | 0.5mg | 3% | |
| Magnez | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 760.0mg | 109% | |
| Potas | 90.0mg | 2% | |
| Selen | 14.0mcg | 25% | |
| Sód | 1800.0mg | 78% | |
| Cynk | 2.6mg | 24% |
Przepisy z Pecorino Romano (2)
Spaghetti carbonara z guanciale i pecorino romano
760 kcal
Spaghetti carbonara z boczkiem i czarnym pieprzem
610 kcal