prosciutto
Prosciutto to dojrzewająca szynka z 268 kcal na 100 g i wysoką zawartością sodu, ceniona na antipasti, do kanapek i makaronów.
O produkcie
Prosciutto to włoska szynka dojrzewająca o delikatnym, słonym, wytrawnym smaku i jedwabistej teksturze. Zwykle podaje się je w cienkich plasterkach jako część antipasti, w kanapkach, z owocami lub używa do owijania warzyw i mięs.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
268 kcal
13% DV
Tłuszcz ogółem
18.6g
29% DV
Witamina D6.5g
Witamina K8.0g
Tiamina (B1)2.0g
Węglowodany ogółem
0.0g
0% DV
Białko
26.0g
52% DV
Białko zwierzęce26.0g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 90.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Witamina B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacyna (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Witamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folian (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Witamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 10.0mg | 1% | |
| Miedź | 60.0mcg | 7% | |
| Żelazo | 0.9mg | 5% | |
| Magnez | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 250.0mg | 36% | |
| Potas | 340.0mg | 7% | |
| Selen | 40.0mcg | 73% | |
| Sód | 1500.0mg | 65% | |
| Cynk | 2.0mg | 18% |
Przepisy z prosciutto (5)
Grzanki z bagietki owinięte prosciutto
190 kcal
Prosciutto z białą fasolą w sosie pomidorowym i jajkiem na twardo
390 kcal
Prosciutto crudo
216 kcal
Talerz prosciutto i sera półtwardego z czerwoną papryką i winogronem
570 kcal
Sałatka antipasto po włosku
640 kcal