How does the photo analysis work?

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, and calculates calories, macronutrients, and 20+ vitamins and minerals within seconds.

Does it track vitamins and minerals too?

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins and 10 minerals per day. After enough meals are logged, it provides a full analysis of your nutrient stores with personalized food suggestions.

What fasting protocols does it support?

OKKAI supports 30+ protocols including 16:8, OMAD, 5:2, alternate day fasting, extended fasts up to 96 hours, and Ramadan.

Does it work with Apple Health?

Yes — OKKAI reads steps, workouts, weight, and sleep from Apple Health, and writes all macros and micronutrients from logged meals back to Health.

OKKAI is free to download. Core tracking features are free. Advanced AI micronutrient analysis is available with OKKAI Premium.

Strona główna / world / Europa / Szwecja / Sałatka antipasto po włosku

Sałatka antipasto po włosku

Zapisane przez @okkai | 0 użytkowników polubiło ten produkt | 0 użytkowników zapisało ten produkt

Wartości odżywcze

Na porcję 235 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 640 kcal

32% DV

Tłuszcz ogółem 53.0g

82% DV

Kwasy tłuszczowe jednonienasycone26.5g

Kwasy tłuszczowe wielonienasycone4.5g

Kwasy tłuszczowe nasycone19.0g

Kwasy tłuszczowe trans0.6g

Węglowodany ogółem 12.0g

4% DV

Błonnik4.0g

Skrobia5.0g

Cukry3.0g

Białko 29.0g

58% DV

Białko zwierzęce29.0g

O produkcie

Treściwa sałatka w stylu antipasto, bogata w tłuszcz i białko. Większość kalorii dostarczają dojrzewające wędliny i ser, a lekko marynowane warzywa dodają błonnika i cennych mikroskładników.

Składniki

Witaminy i minerały

Witaminy

Składnik odżywczy	Ilość	RWS%
Biotyna (B7)	4.5mcg	15%
Cholina	38.0mg	7%
Folian (B9)	42.0mcg	11%
Niacyna (B3)	4.1mg	26%
Kwas pantotenowy (B5)	0.9mg	18%
Ryboflawina (B2)	0.4mg	32%
Tiamina (B1)	0.5mg	38%
Witamina A	180.0mcg	20%
Witamina B12	1.2mcg	50%
Witamina B6	0.3mg	16%
Witamina C	9.5mg	11%
Witamina D	0.4mcg	2%
Witamina E	1.6mg	11%
Witamina K	32.0mcg	27%

Minerały

Składnik odżywczy	Ilość	RWS%
Wapń	430.0mg	43%
Miedź	120.0mcg	13%
Żelazo	2.1mg	12%
Magnez	34.0mg	8%
Fosfor	360.0mg	51%
Potas	420.0mg	9%
Selen	18.0mcg	33%
Sód	1650.0mg	72%
Cynk	2.9mg	26%

Włoska sałatka antipasto

Wytrawny talerz antipasto w stylu włoskim, oparty na wędlinach dojrzewających, półtwardym serze i marynowanych warzywach. Zwykle podaje się go schłodzonego lub w temperaturze pokojowej jako przystawkę albo lekki lunch.

Składniki

Salami 50 g

Prosciutto 40 g

Ser półtwardy 45 g

Serca karczochów 50 g

Fasolka szparagowa 30 g

Oliwa z oliwek 15 g

Sól 2 g

Czarny pieprz 3 g

Łączna waga: 235 g

Instrukcje

1. Oczyść fasolkę szparagową i zblanszuj ją, aż będzie lekko miękka, następnie całkowicie ostudź.

2. W razie potrzeby pokrój salami i prosciutto, a ser półtwardy pokrój na kawałki wielkości kęsa.

3. Odsącz serca karczochów i przekrój je na połówki lub ćwiartki.

4. Połącz fasolkę szparagową, serca karczochów, wędliny dojrzewające i ser w misce lub ułóż na talerzu.

5. Skrop oliwą z oliwek, następnie dopraw solą i czarnym pieprzem.

6. Delikatnie wymieszaj lub estetycznie ułóż i podawaj schłodzone albo w temperaturze pokojowej.

Czas przygotowania

10 minut

Czas gotowania

5 minut

Przydatne wskazówki

Aby uzyskać najbardziej klasyczny balans smaków, użyj łagodnego sera półtwardego, takiego jak provolone lub młode pecorino.

Schłódź składniki przed złożeniem dania, aby antipasto prezentowało się świeżej.

Jeśli serca karczochów są już marynowane, nieco zmniejsz ilość oliwy z oliwek.

KetoNiskowęglowodanowaBez glutenuŚródziemnomorskaZbilansowana

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

·Calories, protein, carbs, and fat — instantly

·20+ vitamins and minerals estimated per meal

·Works on any meal, any cuisine, anywhere

·Ingredient breakdown with adjustable portions

·Recipe generation from any logged food

Built for people who take
nutrition seriously.

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Bi-directional sync

Certified integration

Reads from Health

Steps
Active calories
Workouts
Weight
Sleep hours
Resting heart rate

Writes to Health

Dietary calories
Protein, carbs, fat
Fiber
All 13 vitamins
All 10 minerals

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.

OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.

Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.

OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.

Sałatka antipasto po włosku

Wartości odżywcze

O produkcie

Składniki