Czarny pieprz to ostra przyprawa z 251 kcal na 100 g i znaczną ilością witaminy K. Dodaje pikantności i głębi daniom wytrawnym.
Czarny pieprz to ostra, aromatyczna przyprawa wytwarzana z suszonych ziaren pieprzu. Ma wyrazisty, lekko pikantny smak i ziemiste nuty. Często służy do doprawiania dań wytrawnych, sosów, marynat i mieszanek przypraw.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 11.3mg | 2% | |
| Witamina A | 27.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 9% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacyna (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Witamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folian (B9) | 17.0mcg | 4% | |
| Witamina E | 1.1mg | 7% | |
| Witamina K | 163.7mcg | 136% |
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 443.0mg | 44% | |
| Miedź | 1120.0mcg | 124% | |
| Żelazo | 9.7mg | 54% | |
| Magnez | 171.0mg | 41% | |
| Fosfor | 158.0mg | 23% | |
| Potas | 1329.0mg | 28% | |
| Selen | 4.9mcg | 9% | |
| Sód | 20.0mg | 1% | |
| Cynk | 1.2mg | 11% |























































