Strona główna / world / Europa / Szwecja / Stek z puree ziemniaczanym i sosem z czerwonego wina

Stek z puree ziemniaczanym i sosem z czerwonego wina

Stek z puree ziemniaczanym i sosem z czerwonego wina
Zapisane przez @leo | 0 użytkowników polubiło ten produkt | 0 użytkowników zapisało ten produkt

Wartości odżywcze

Na porcję 430 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 760 kcal
38% DV
Tłuszcz ogółem 47.0g
72% DV
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone21.5g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone2.8g
Kwasy tłuszczowe nasycone19.0g
Kwasy tłuszczowe trans1.7g
Węglowodany ogółem 34.0g
11% DV
Błonnik3.0g
Skrobia28.0g
Cukry3.0g
Białko 45.0g
90% DV
Białko zwierzęce45.0g

O produkcie

Treściwe danie w stylu steakhouse: plastry wołowiny, kremowe puree ziemniaczane ze szczypiorkiem i ciemny sos redukowany. Porcja ma dużo białka i tłuszczu, a umiarkowaną ilość węglowodanów z ziemniaków.

Składniki

Witaminy i minerały

Witaminy

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Biotyna (B7)7.0mcg23%
Cholina155.0mg28%
Folian (B9)32.0mcg8%
Niacyna (B3)10.8mg68%
Kwas pantotenowy (B5)1.6mg32%
Ryboflawina (B2)0.4mg32%
Tiamina (B1)0.2mg18%
Witamina A210.0mcg23%
Witamina B123.1mcg129%
Witamina B60.9mg56%
Witamina C14.0mg16%
Witamina D0.8mcg4%
Witamina E1.2mg8%
Witamina K32.0mcg27%

Minerały

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Wapń95.0mg10%
Miedź210.0mcg23%
Żelazo4.6mg26%
Magnez58.0mg14%
Fosfor455.0mg65%
Potas1180.0mg25%
Selen39.0mcg71%
Sód980.0mg43%
Cynk8.1mg74%

Stek z puree ziemniaczanym i sosem z patelni na czerwonym winie

Klasyczne danie obiadowe ze stekiem wołowym smażonym na patelni, podawanym z kremowym puree ziemniaczanym i bogatym brązowym sosem z patelni wykończonym czerwonym winem i czosnkiem. Szczypiorek dodaje świeżego akcentu.

Składniki
  • Stek wołowy 180 g

  • Puree ziemniaczane 160 g

  • Masło 15 g

  • Śmietanka kremówka 20 g

  • Szczypiorek 5 g

  • Brązowy sos z patelni 25 g

  • Bulion wołowy 10 ml

  • Czerwone wino 5 ml

  • Czosnek 3 g

  • Czarny pieprz 1 g

  • Sól 1 g

  • Olej do smażenia 5 ml


    • Łączna waga: 430 g

    Instrukcje
  • 1. Dopraw stek wołowy solą i czarnym pieprzem.

  • 2. Rozgrzej olej do smażenia na patelni na średnio wysokim ogniu i obsmaż stek, aż się zrumieni i osiągnie preferowany stopień wysmażenia. Odstaw na krótko do odpoczynku.

  • 3. Na tej samej patelni dodaj czosnek, następnie zdeglasuj czerwonym winem i bulionem wołowym. Wmieszaj brązowy sos z patelni i gotuj na małym ogniu, aż lekko się zredukuje.

  • 4. Podgrzej puree ziemniaczane z masłem i śmietanką kremówką, aż będzie gładkie i kremowe.

  • 5. Wyłóż puree ziemniaczane na talerz, pokrój stek lub ułóż go obok albo na puree, a następnie polej stek sosem.

  • 6. Na koniec posyp posiekanym szczypiorkiem.


    • Czas przygotowania
    10 minut

    Czas gotowania
    15 minut

    Przydatne wskazówki
  • Pozwól stekowi odpocząć przed podaniem, aby soki pozostały w mięsie.

  • W razie potrzeby dostosuj gęstość sosu, gotując go nieco dłużej.

  • Użyj gorącego puree ziemniaczanego, aby uzyskać najlepszą teksturę i prezentację.
    • Bez glutenuZbilansowana
    Pobierz w App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.