brązowy sos z patelni
Brązowy sos z patelni to wytrawny sos z 65 kcal na 100 g i sodem, często używany do wykańczania mięs i warzyw.
O produkcie
Brązowy sos z patelni to wytrawny sos przygotowywany przez deglasowanie przypieczonych resztek z patelni, zwykle z dodatkiem bulionu, wina i aromatów, a następnie redukowany i zagęszczany. Ma głęboki, mięsny smak i często podaje się go do pieczonych mięs, drobiu lub puree ziemniaczanego.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
65 kcal
3% DV
Tłuszcz ogółem
2.8g
4% DV
Witamina D0.8g
Witamina K1.2g
Tiamina (B1)0.5g
Węglowodany ogółem
6.8g
2% DV
Folian (B9)0.2g
Witamina B121.6g
Biotyna (B7)5.0g
Białko
2.1g
4% DV
Białko zwierzęce1.8g
Białko roślinne0.3g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 6.0mg | 1% | |
| Witamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Witamina B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacyna (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Witamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folian (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Witamina C | 1.0mg | 1% | |
| Witamina E | 0.4mg | 3% | |
| Witamina K | 1.2mcg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 12.0mg | 1% | |
| Miedź | 20.0mcg | 2% | |
| Żelazo | 0.4mg | 2% | |
| Magnez | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 28.0mg | 4% | |
| Potas | 85.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Sód | 320.0mg | 14% | |
| Cynk | 0.3mg | 3% |
Przepisy z brązowy sos z patelni (2)
Stek z puree ziemniaczanym i chimichurri
760 kcal
Stek z puree ziemniaczanym i sosem z czerwonego wina
760 kcal