Czosnek ma 149 kcal na 100 g i dostarcza witaminę C. Dodaje wyrazistego smaku sosom, zupom i pieczonym daniom.
Czosnek to intensywny, aromatyczny czosnek o ostrym, wytrawnym smaku, który po ugotowaniu staje się słodszy i łagodniejszy. Jest powszechnie używany jako przyprawa do sosów, zup, dań stir-fry, marynat i potraw pieczonych.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 23.2mg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacyna (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Witamina B6 | 1.2mg | 73% | |
| Folian (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Witamina C | 31.2mg | 35% | |
| Witamina E | 0.1mg | 1% | |
| Witamina K | 1.7mcg | 1% |
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 181.0mg | 18% | |
| Miedź | 299.0mcg | 33% | |
| Żelazo | 1.7mg | 9% | |
| Magnez | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 153.0mg | 22% | |
| Potas | 401.0mg | 9% | |
| Selen | 14.2mcg | 26% | |
| Sód | 17.0mg | 1% | |
| Cynk | 1.2mg | 11% |











































