serca karczochów
Serca karczochów mają 47 kcal na 100 g i dostarczają folianów (B9). Sprawdzają się w sałatkach, makaronach, dipach i pizzy.
O produkcie
Serca karczochów to delikatny, jadalny środek karczocha o łagodnym, lekko orzechowym i kwaskowym smaku. Często wykorzystuje się je w sałatkach, dipach, daniach z makaronem, na pizzy oraz w przepisach kuchni śródziemnomorskiej.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
47 kcal
2% DV
Tłuszcz ogółem
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Węglowodany ogółem
10.5g
4% DV
Folian (B9)5.4g
Witamina B121.0g
Biotyna (B7)4.1g
Białko
3.3g
7% DV
Białko roślinne3.3g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 34.4mg | 6% | |
| Witamina A | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacyna (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folian (B9) | 68.0mcg | 17% | |
| Witamina C | 11.7mg | 13% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% | |
| Witamina K | 14.8mcg | 12% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 44.0mg | 4% | |
| Miedź | 0.2mcg | 0% | |
| Żelazo | 1.3mg | 7% | |
| Magnez | 60.0mg | 14% | |
| Fosfor | 90.0mg | 13% | |
| Potas | 370.0mg | 8% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Sód | 94.0mg | 4% | |
| Cynk | 0.5mg | 4% |
Przepisy z serca karczochów (2)
