chleb na zakwasie
Chleb na zakwasie ma 289 kcal na 100 g i dostarcza folianów (B9). Sprawdza się na tosty, kanapki oraz jako dodatek do zup i sałatek.
O produkcie
Chleb na zakwasie to pieczywo wyrastające dzięki fermentowanemu zakwasowi, który nadaje mu lekko kwaśny smak i sprężystą, zwartą strukturę. Często je się go jako tosty, wykorzystuje do kanapek lub podaje jako dodatek do zup i sałatek.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
289 kcal
14% DV
Tłuszcz ogółem
3.0g
5% DV
Witamina D0.6g
Witamina K0.7g
Tiamina (B1)1.2g
Węglowodany ogółem
55.0g
18% DV
Folian (B9)2.7g
Witamina B121.0g
Biotyna (B7)51.3g
Białko
9.0g
18% DV
Białko roślinne9.0g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 15.0mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacyna (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folian (B9) | 100.0mcg | 25% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% | |
| Witamina K | 0.7mcg | 1% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 100.0mg | 10% | |
| Miedź | 120.0mcg | 13% | |
| Żelazo | 3.6mg | 20% | |
| Magnez | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Potas | 115.0mg | 2% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Sód | 490.0mg | 21% | |
| Cynk | 0.8mg | 7% |
Przepisy z chleb na zakwasie (3)
Kanapka na chlebie na zakwasie z indykiem i cheddarem
430 kcal
Chleb na zakwasie z sałatką Cezar z ogórkiem
360 kcal
Fromage d’Exception z chlebem na zakwasie, plastrem miodu i koktajlem cytrusowym
1440 kcal