młode marchewki
Młode marchewki to słodkie, delikatne marchewki. Mają 41 kcal na 100 g i dostarczają witaminę A, ważną dla wzroku.
O produkcie
Młode marchewki to młode, delikatne korzenie o słodkim, łagodnym smaku i chrupiącej teksturze. Często je się je na surowo, pieczone, gotowane na parze lub glazurowane. Sprawdzają się też w zupach, sałatkach i jako dodatek do dań.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
41 kcal
2% DV
Tłuszcz ogółem
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Węglowodany ogółem
9.6g
3% DV
Folian (B9)2.8g
Witamina B124.7g
Biotyna (B7)2.0g
Białko
0.9g
2% DV
Białko roślinne0.9g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 8.8mg | 2% | |
| Witamina A | 835.0mcg | 93% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacyna (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folian (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Witamina C | 5.9mg | 7% | |
| Witamina E | 0.7mg | 4% | |
| Witamina K | 13.2mcg | 11% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 33.0mg | 3% | |
| Miedź | 45.0mcg | 5% | |
| Żelazo | 0.3mg | 2% | |
| Magnez | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 35.0mg | 5% | |
| Potas | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Sód | 69.0mg | 3% | |
| Cynk | 0.2mg | 2% |
Przepisy z młode marchewki (2)
Dorsz z beurre blanc, puree z kalafiora i maślanymi młodymi marchewkami
430 kcal
Dorsz z beurre blanc, redukcją z czerwonego wina i wiosennymi warzywami
520 kcal