Stabilizator to dodatek do żywności poprawiający teksturę i konsystencję. Ma 0 kcal na 100 g i może dostarczać wapń.
Stabilizatory to dodatki do żywności stosowane do utrzymania tekstury, zapobiegania rozwarstwianiu i poprawy konsystencji produktów takich jak sosy, dressingi, lody i wypieki. Zwykle używa się ich w bardzo małych ilościach i nie mają własnego wyraźnego smaku.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

















