ser o skórce mytej
Ser o skórce mytej to intensywnie pachnący ser. Ma 361 kcal na 100 g i wyróżnia się wysoką zawartością sodu.
O produkcie
Ser o skórce mytej to kategoria serów, których skórkę regularnie przemywa się podczas dojrzewania, co sprzyja powstawaniu intensywnego aromatu oraz wytrawnego, często ziemistego smaku. Najczęściej podaje się go na deskach serów, z pieczywem lub owocami, a także wykorzystuje do nadania głębi smaku daniom na ciepło i sosom.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
361 kcal
18% DV
Tłuszcz ogółem
30.8g
47% DV
Witamina D19.5g
Witamina K8.1g
Tiamina (B1)0.9g
Węglowodany ogółem
0.5g
0% DV
Witamina B120.5g
Białko
20.9g
42% DV
Białko zwierzęce20.9g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 15.0mg | 3% | |
| Witamina A | 265.0mcg | 29% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Witamina B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacyna (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotyna (B7) | 3.0mcg | 10% | |
| Folian (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Witamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% | |
| Witamina K | 2.5mcg | 2% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 650.0mg | 65% | |
| Miedź | 20.0mcg | 2% | |
| Żelazo | 0.2mg | 1% | |
| Magnez | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 450.0mg | 64% | |
| Potas | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 14.0mcg | 25% | |
| Sód | 700.0mg | 30% | |
| Cynk | 3.2mg | 29% |
Przepisy z ser o skórce mytej (1)
