Domov / world / Európa / Belgicko / Zlatý želé cukrík

Zlatý želé cukrík

Zlatý želé cukrík
Zaznamenal používateľ @t | Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 2 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 7 kcal
0% DV
Celkové tuky 0.0g
0% DV
Celkové sacharidy 1.7g
1% DV
Škrob0.3g
Cukry1.4g
Bielkoviny 0.0g
0% DV

O jedle

Malý žltý želé cukrík, vyrobený najmä z cukru a kukuričného sirupu. Má zanedbateľné množstvo bielkovín, tuku aj vlákniny a sladkú, žuvaciu textúru.

Ingrediencie

Vitamíny a minerály

Minerály

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Vápnik1.0mg0%
Draslík1.0mg0%
Sodík2.0mg0%

**Zlatý želé cukrík**

Úvodná poznámka


Jeden želé cukrík je štúdiou zdržanlivosti: tenká škrupina, poddajný stred a čistá sladkosť, ktorá na podnebí rýchlo odznie. Len s cukrom a kukuričným sirupom sa musí cukrovinka spoliehať na presnosť koncentrácie a dokončenia, aby dosiahla svoj lesk, žuvavosť a čírosť. Nie je to hojnosť; je to presnosť.

Základné informácie o recepte


  • Kategória jedla: Cukrovinky

  • Kuchyňa alebo pôvod: Klasická cukrovinka

  • Typ chodu: Sladké

  • Výťažnosť: 1 kus

  • Veľkosť porcie: 1 želé cukrík, 2 g

  • Čas prípravy: 5 minút

  • Čas varenia: 10 minút

  • Celkový čas: 15 minút

  • Náročnosť: Stredná


    • Vybavenie


  • Malý hrniec s hrubým dnom

  • Digitálny teplomer

  • Silikónová forma na cukrovinky alebo malý vyložený podnos

  • Jemná lyžička alebo cukrársky kornút

  • Malá žiaruvzdorná miska


    • Ingrediencie


    Základ cukrovinky


  • Cukor, 1 g

  • Kukuričný sirup, 1 g


    • Postup


  • 1. V malom hrnci s hrubým dnom zmiešajte cukor a kukuričný sirup. Dajte na mierny oheň a miešajte len dovtedy, kým sa cukor nezačne rozpúšťať a zmes nebude tekutá a číra, 2 až 3 minúty.

  • 2. Zvýšte teplotu na strednú a varte bez miešania 4 až 6 minút, kým sirup nedosiahne koncentrované, lesklé štádium a na digitálnom teplomere nebude mať 118 °C. Sirup by mal z lyžičky stekať v hrubej stužke.

  • 3. Odstavte z ohňa a nechajte bublanie ustúpiť 30 sekúnd. Lyžičkou alebo pomocou kornúta naneste sirup do formy alebo na vyložený podnos v jednej malej porcii.

  • 4. Nechajte cukrovinku stuhnúť pri izbovej teplote 8 až 10 minút, kým nebude na dotyk pevná a úplne nepriehľadná s hladkým povrchom.


    • Servírovanie a podávanie


    Podávajte želé cukrík samostatne, umiestnený do stredu a bez narušenia, aby jeho farba a lesk vynikli s úplnou čírosťou. Textúra by mala pri prvom zahryznutí čisto povoliť a potom zmäknúť do kompaktnej, rovnomernej žuvavosti.

    Profesionálne poznámky


    Presná konečná teplota je nevyhnutná; nedovarený sirup zostane lepkavý, zatiaľ čo prevarený sirup stvrdne príliš výrazne. Po odstavení z tepla pracujte rýchlo, pretože cukrovinka tuhne rýchlo a odmeňuje rozhodnosťou.
    Stiahnuť v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.