Tri glazované donuty
Zaznamenal používateľ @test | Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov
Nutričné hodnoty
Na porciu 150 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
810 kcal
41% DV
Celkové tuky
42.0g
65% DV
Mononenasýtené tuky18.0g
Polynenasýtené tuky8.0g
Nasýtené tuky14.0g
Transmastné kyseliny0.5g
Celkové sacharidy
96.0g
32% DV
Vláknina3.0g
Škrob48.0g
Cukry42.0g
Bielkoviny
12.0g
24% DV
Živočíšne bielkoviny2.0g
Rastlinné bielkoviny10.0g
O jedle
Porcia pozostáva z troch bežných glazovaných donutov.
Ingrediencie
- glazed donuts 150g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 35.0mg | 6% | |
| Vitamín A | 60.0mcg | 7% | |
| Tiamín | 0.5mg | 38% | |
| Vitamín B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavín | 0.3mg | 27% | |
| Niacín | 3.5mg | 22% | |
| Kyselina pantoténová | 0.8mg | 16% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotín | 4.0mcg | 13% | |
| Folát | 90.0mcg | 23% | |
| Vitamín D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamín E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamín K | 2.0mcg | 2% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 60.0mg | 6% | |
| Chróm | 4.0mcg | 11% | |
| Meď | 0.1mcg | 0% | |
| Jód | 8.0mcg | 5% | |
| Železo | 4.0mg | 22% | |
| Horčík | 35.0mg | 8% | |
| Mangán | 0.3mg | 15% | |
| Molybdén | 12.0mcg | 27% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Draslík | 180.0mg | 4% | |
| Selén | 18.0mcg | 33% | |
| Sodík | 540.0mg | 23% | |
| Zinok | 1.5mg | 14% |
Tri glazované šišky
Poznámka
Glazovaná šiška by sa mala posudzovať podľa svojej striedmosti: jemná striedka, tenká cukrová škrupina a záver, ktorý zostáva ľahký, nie presladený. Je to jednoduchá kompozícia, no presnosť je dôležitá, pretože rozdiel medzi príjemným a nezabudnuteľným spočíva v textúre a vyváženosti. Podávaná ako tri malé kusy by mala pôsobiť kompletne, uhladene a presne.
Základné informácie o recepte
Vybavenie
Ingrediencie
Postup
Aranžovanie a podávanie
Tri šišky uložte na tanier do jednoduchej línie alebo voľného trojuholníka. Prezentácia by mala byť čistá a nenútená, s neporušenou glazúrou a jasne oddelenými porciami.
Profesionálne poznámky
So šiškami manipulujte čo najmenej; glazúra by mala zostať hladká a neporušená. Podávajte okamžite, keď je povrch ešte ľahko zatuhnutý a striedka zostáva jemná.