Domov / world / Európa / Švédsko / Opečené čerstvé chilli papričky

Opečené čerstvé chilli papričky

Opečené čerstvé chilli papričky
Toto jedlo sa páčilo 3 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 105 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 42 kcal
2% DV
Celkové tuky 0.5g
1% DV
Mononenasýtené tuky0.1g
Polynenasýtené tuky0.2g
Nasýtené tuky0.1g
Celkové sacharidy 9.3g
3% DV
Vláknina1.8g
Škrob2.2g
Cukry5.3g
Bielkoviny 1.9g
4% DV
Rastlinné bielkoviny1.9g

O jedle

Malá porcia mixu čerstvých chilli papričiek je veľmi nízkokalorická a má minimum tuku, no obsahuje aj menšie množstvo sacharidov a vlákniny. Je bohatá na vitamín C a poskytuje aj menšie množstvo vitamínu A, draslíka a ďalších mikronutrientov.

Ingrediencie

  • mixed chili peppers

Vitamíny a minerály

Vitamíny

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Biotín1.8mcg6%
Cholín11.0mg2%
Folát24.0mcg6%
Niacín1.6mg10%
Kyselina pantoténová0.2mg4%
Riboflavín0.1mg7%
Tiamín0.1mg7%
Vitamín A62.0mcg7%
Vitamín B60.3mg19%
Vitamín C151.0mg168%
Vitamín E0.7mg5%
Vitamín K15.0mcg13%

Minerály

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Vápnik15.0mg2%
Meď90.0mcg10%
Železo0.8mg4%
Horčík18.0mg4%
Fosfor31.0mg4%
Draslík337.0mg7%
Selén0.5mcg1%
Sodík7.0mg0%
Zinok0.3mg3%

Opečené čerstvé miešané čili papričky

Úvodná poznámka


Toto je štúdia ohňa, jasu a zdržanlivosti. Papričky sa upravujú krátko a presne, aby ich prirodzená pálivosť zostala výrazná, zatiaľ čo šupka získa jemný dymový tón. Podávané jednoducho, jedlo pôsobí ostro, čisto a bezprostredne.

Základné informácie o recepte


  • Kategória jedla: Zeleninová úprava

  • Kuchyňa alebo pôvod: Súčasná

  • Typ chodu: Príloha

  • Výťažnosť: 2 porcie

  • Veľkosť porcie: 52.5 g

  • Čas prípravy: 10 minút

  • Čas varenia: 6 minút

  • Celkový čas: 16 minút

  • Náročnosť: Jednoduché


    • Vybavenie


  • Ťažká panvica alebo liatinová panvica

  • Kuchynské kliešte

  • Malý podnos alebo tanier na odloženie


    • Ingrediencie


    Hlavná zložka


  • Miešané čerstvé čili papričky, 105 g


    • Postup


  • 1. Skontrolujte čili papričky a nechajte ich vcelku. Utrite ich dočista a dôkladne osušte; akákoľvek vlhkosť na povrchu zabráni čistému opečeniu.

  • 2. Ťažkú panvicu alebo liatinovú panvicu položte na silný oheň na 3 minúty, kým nebude povrch veľmi horúci a nad ním bude viditeľný len najjemnejší náznak sálajúceho tepla.

  • 3. Pridajte čili papričky v jednej vrstve. Opekajte 5 až 6 minút a každých 30 až 45 sekúnd ich obracajte kliešťami, aby sa šupka rovnomerne pľuzgierila bez toho, aby sa dužina zrútila. Papričky sú hotové, keď je šupka miestami škvrnitá a jemne sčernetá, dužina zmäkla a aróma je dymová a sladká.

  • 4. Ihneď ich preložte na podnos alebo tanier a nechajte 2 minúty odpočívať. Tým sa ustáli teplo a zachová sa tvar papričiek, zatiaľ čo sa šupka ďalej uvoľní.

  • 5. Podávajte ešte teplé, so šupkou ponechanou a s papričkami lesklými od vlastnej šťavy.


    • Aranžovanie a podávanie


    Papričky naaranžujte do úzkej, premyslenej línie alebo do voľného zoskupenia, nie do kopy. Podávajte ich teplé, s viditeľným opečením a s rôznorodými farbami na tanieri. Konečný dojem má byť živý, koncentrovaný a čistý.

    Profesionálne poznámky


  • Silný oheň je nevyhnutný; vlažná panvica bude papričky dusiť parou a otupí ich charakter.

  • Obracajte ich často a nakrátko, aby ste kontrolovali pľuzgierovanie bez nadmerného zmäknutia dužiny.

  • Papričky ponechajte vcelku, aby ste dosiahli čo najdisciplinovanejšiu textúru a najčistejšiu prezentáciu.
    • VegánskaVegetariánskaPaleoStredomorskáBezlepkováBez mliečnych výrobkovWhole30Vyvážená
    Stiahnuť v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.