jačmenný sladový extrakt
Jačmenný sladový extrakt je sladký jačmenný sirup s 316 kalóriami na 100 g a obsahom draslíka. Hodí sa na pečenie aj do cereálií.
O jedle
Jačmenný sladový extrakt je hustý sladký sirup alebo prášok vyrobený z naklíčeného jačmeňa, ktorý sa suší a koncentruje. Má výraznú sladovú chuť a bežne sa používa pri pečení, varení piva, v cereáliách a cukrovinkách.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
316 kcal
16% DV
Celkové tuky
0.0g
0% DV
Celkové sacharidy
78.0g
26% DV
Vitamín B1265.0g
Biotín13.0g
Bielkoviny
5.0g
10% DV
Rastlinné bielkoviny5.0g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 10.0mg | 2% | |
| Tiamín | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 8% | |
| Niacín | 1.0mg | 6% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 6% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folát | 10.0mcg | 3% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 40.0mg | 4% | |
| Meď | 150.0mcg | 17% | |
| Železo | 2.0mg | 11% | |
| Horčík | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Draslík | 300.0mg | 6% | |
| Selén | 20.0mcg | 36% | |
| Sodík | 50.0mg | 2% | |
| Zinok | 0.8mg | 7% |
Recepty s ingredienciou jačmenný sladový extrakt (1)
