Vláknina z koreňa čakanky má 150 kcal na 100 g a dodáva horčík. Používa sa na zlepšenie textúry a podporu trávenia.
Vláknina z koreňa čakanky je rozpustná vláknina získavaná z koreňa čakanky. Často sa používa ako prebiotická zložka a ako náhrada cukru alebo tuku. Má jemnú, mierne sladkú chuť a bežne sa pridáva do pečiva, cereálií, mliečnych výrobkov a nutričných tyčiniek na zvýšenie obsahu vlákniny.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal