želatínový vývar
Želatínový vývar je slaný vývar s 15 kalóriami na 100 g a sodíkom. Dodá telu chuť aj základ do polievok, omáčok a dusených jedál.
O jedle
Želatínový vývar je slaná tekutina pripravená dlhým varením kostí, spojivových tkanív alebo surovín bohatých na kolagén. Má jemnú mäsovú chuť a hodvábnu, plnú textúru. Bežne sa používa do polievok, omáčok, štiav k mäsu a dusených jedál.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
15 kcal
1% DV
Celkové tuky
0.5g
1% DV
Vitamín D0.2g
Vitamín K0.2g
Tiamín0.1g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bielkoviny
2.5g
5% DV
Živočíšne bielkoviny2.5g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 10.0mg | 2% | |
| Tiamín | 0.0mg | 1% | |
| Vitamín B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavín | 0.0mg | 2% | |
| Niacín | 0.2mg | 1% | |
| Kyselina pantoténová | 0.1mg | 1% | |
| Vitamín B6 | 0.0mg | 1% | |
| Folát | 1.0mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 5.0mg | 1% | |
| Meď | 10.0mcg | 1% | |
| Železo | 0.1mg | 1% | |
| Horčík | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Draslík | 30.0mg | 1% | |
| Selén | 2.0mcg | 4% | |
| Sodík | 40.0mg | 2% | |
| Zinok | 0.2mg | 2% |
Recepty s ingredienciou želatínový vývar (1)
