pomarančová kôra
Pomarančová kôra má 97 kcal na 100 g, je bohatá na vitamín C a dodáva výraznú citrusovú chuť kôre, pečeniu aj marmeláde.
O jedle
Pomarančová kôra je vonkajšia šupka pomaranča s výraznou citrusovou arómou a horkasto-kyslou chuťou. Bežne sa používa nastrúhaná alebo kandizovaná pri pečení, do marmelád, omáčok, čajov aj slaných jedál, ktorým dodáva vôňu a sviežu citrusovú chuť.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
97 kcal
5% DV
Celkové tuky
0.2g
0% DV
Tiamín0.1g
Celkové sacharidy
25.0g
8% DV
Folát10.6g
Vitamín B128.2g
Biotín6.2g
Bielkoviny
1.5g
3% DV
Rastlinné bielkoviny1.5g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 8.4mg | 2% | |
| Vitamín A | 11.0mcg | 1% | |
| Tiamín | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 6% | |
| Niacín | 0.9mg | 6% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 6% | |
| Vitamín B6 | 0.2mg | 10% | |
| Folát | 30.0mcg | 8% | |
| Vitamín C | 136.0mg | 151% | |
| Vitamín E | 0.3mg | 2% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 161.0mg | 16% | |
| Meď | 92.0mcg | 10% | |
| Železo | 0.8mg | 4% | |
| Horčík | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 21.0mg | 3% | |
| Draslík | 212.0mg | 5% | |
| Selén | 0.1mcg | 0% | |
| Sodík | 3.0mg | 0% | |
| Zinok | 0.3mg | 2% |
Recepty s ingredienciou pomarančová kôra (4)
Whiskey koktail Old Fashioned s pomarančovou kôrou
165 kcal
Výberové syry s kváskovým chlebom, plástovým medom a citrusovým koktailom
1440 kcal
Old Fashioned
170 kcal
Old Fashioned
170 kcal