ustricová omáčka
Ustricová omáčka je slaná dochucovacia omáčka na stir-fry a marinády. Má 51 kalórií na 100 g a vyniká vysokým obsahom sodíka.
O jedle
Ustricová omáčka je hustá, slano-sladká hnedá dochucovacia omáčka vyrábaná z ustricových extraktov, cukru, soli a korenín. Má bohatú umami chuť a bežne sa používa do stir-fry jedál, marinád, rezancových pokrmov aj ako finálna omáčka na zeleninu a mäso.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
51 kcal
3% DV
Celkové tuky
0.0g
0% DV
Celkové sacharidy
11.4g
4% DV
Vitamín B127.8g
Biotín3.6g
Bielkoviny
1.3g
3% DV
Živočíšne bielkoviny1.3g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Folát | 5.0mcg | 1% | |
| Niacín | 0.4mg | 3% | |
| Kyselina pantoténová | 0.1mg | 2% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 4% | |
| Tiamín | 0.0mg | 2% | |
| Vitamín B6 | 0.0mg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 22.0mg | 2% | |
| Meď | 0.1mcg | 0% | |
| Železo | 0.7mg | 4% | |
| Horčík | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 25.0mg | 4% | |
| Draslík | 120.0mg | 3% | |
| Selén | 2.0mcg | 4% | |
| Sodík | 4900.0mg | 213% | |
| Zinok | 0.4mg | 4% |
Recepty s ingredienciou ustricová omáčka (2)
Dusené char siu bao (3 kusy)
420 kcal
Veľký dim sum banket s ryžovými rolkami, knedličkami, žemličkami, kuracími nôžkami, držkami a žemličkami so slaným vaječným krémom
3135 kcal
