prosciutto
Prosciutto je sušená talianska šunka s 268 kalóriami na 100 g a vysokým obsahom sodíka. Hodí sa na antipasti, do sendvičov aj cestovín.
O jedle
Prosciutto je sušená talianska šunka s jemnou, slanou a výraznou chuťou a hodvábnou textúrou. Zvyčajne sa podáva nakrájané na tenké plátky ako súčasť antipasti, v sendvičoch, s ovocím alebo sa používa na obaľovanie zeleniny a mäsa.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
268 kcal
13% DV
Celkové tuky
18.6g
29% DV
Vitamín D6.5g
Vitamín K8.0g
Tiamín2.0g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bielkoviny
26.0g
52% DV
Živočíšne bielkoviny26.0g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 90.0mg | 16% | |
| Tiamín | 0.7mg | 58% | |
| Vitamín B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 15% | |
| Niacín | 7.0mg | 44% | |
| Kyselina pantoténová | 0.7mg | 14% | |
| Vitamín B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folát | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamín D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamín E | 0.2mg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 10.0mg | 1% | |
| Meď | 60.0mcg | 7% | |
| Železo | 0.9mg | 5% | |
| Horčík | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 250.0mg | 36% | |
| Draslík | 340.0mg | 7% | |
| Selén | 40.0mcg | 73% | |
| Sodík | 1500.0mg | 65% | |
| Zinok | 2.0mg | 18% |
Recepty s ingredienciou prosciutto (5)
Opekané bagetové jednohubky v prosciutte
190 kcal
Prosciutto s bielou fazuľou v paradajkovej omáčke a vareným vajcom
390 kcal
Prosciutto crudo
216 kcal
Tanier s prosciuttom a polotvrdým syrom s červenou paprikou a hroznom
570 kcal
Taliansky antipasto šalát
640 kcal