surová ryba
Surová ryba má 120 kalórií na 100 g, dodáva cholín, bielkoviny a zdravé tuky. Hodí sa do sushi, sashimi aj poke.
O jedle
Surová ryba je široká kategória čerstvých, tepelne neupravených rýb s jemnou až morskou chuťou a krehkou, delikátnou textúrou. Bežne sa používa v sushi, sashimi, ceviche, poke a v rýchlych úpravách.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
120 kcal
6% DV
Celkové tuky
4.5g
7% DV
Vitamín D1.0g
Vitamín K1.6g
Tiamín1.2g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bielkoviny
20.5g
41% DV
Živočíšne bielkoviny20.5g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 65.0mg | 12% | |
| Vitamín A | 40.0mcg | 4% | |
| Tiamín | 0.1mg | 4% | |
| Vitamín B12 | 2.0mcg | 83% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 6% | |
| Niacín | 3.5mg | 22% | |
| Kyselina pantoténová | 0.8mg | 16% | |
| Vitamín B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folát | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamín D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamín E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamín K | 0.1mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 20.0mg | 2% | |
| Meď | 50.0mcg | 6% | |
| Železo | 0.4mg | 2% | |
| Horčík | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 200.0mg | 29% | |
| Draslík | 350.0mg | 7% | |
| Selén | 36.0mcg | 65% | |
| Sodík | 60.0mg | 3% | |
| Zinok | 0.5mg | 5% |
Recepty s ingredienciou surová ryba (1)
