omáčka z červeného vína
Omáčka z červeného vína je výrazná slaná omáčka s 90 kalóriami na 100 g a sodíkom, skvelá k steaku, pečenému mäsu a výpeku.
O jedle
Omáčka z červeného vína je slaná omáčka na báze vína, ktorá sa zvyčajne redukuje s vývarom, aromatickými prísadami a niekedy aj s maslom alebo bylinkami. Má bohatú, jemne kyslastú a mierne ovocnú chuť a bežne sa podáva s hovädzím, jahňacím, kačacím mäsom alebo s pečenou zeleninou.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
90 kcal
5% DV
Celkové tuky
4.8g
7% DV
Vitamín D2.0g
Vitamín K1.8g
Tiamín0.4g
Celkové sacharidy
8.5g
3% DV
Folát0.3g
Vitamín B124.2g
Biotín3.9g
Bielkoviny
1.2g
2% DV
Živočíšne bielkoviny0.6g
Rastlinné bielkoviny0.6g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 5.0mg | 1% | |
| Vitamín A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamín | 0.0mg | 2% | |
| Vitamín B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavín | 0.0mg | 3% | |
| Niacín | 0.4mg | 3% | |
| Kyselina pantoténová | 0.1mg | 2% | |
| Vitamín B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folát | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamín C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamín E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamín K | 3.0mcg | 3% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 12.0mg | 1% | |
| Meď | 40.0mcg | 4% | |
| Železo | 0.5mg | 3% | |
| Horčík | 8.0mg | 2% | |
| Fosfor | 22.0mg | 3% | |
| Draslík | 110.0mg | 2% | |
| Selén | 2.0mcg | 4% | |
| Sodík | 320.0mg | 14% | |
| Zinok | 0.2mg | 2% |
Recepty s ingredienciou omáčka z červeného vína (1)
