Špenát je listová zelenina s 23 kalóriami na 100 g a vysokým obsahom vitamínu K. Hodí sa do šalátov, na restovanie aj do smoothie.
Špenát je listová zelenina s jemnou, mierne zemitou chuťou. Bežne sa konzumuje surový v šalátoch, restovaný na panvici, rozmixovaný do smoothie alebo pridaný do polievok, cestovín a vaječných jedál.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 19.3mg | 4% | |
| Vitamín A | 469.0mcg | 52% | |
| Tiamín | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 15% | |
| Niacín | 0.7mg | 5% | |
| Kyselina pantoténová | 0.1mg | 1% | |
| Vitamín B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folát | 194.0mcg | 49% | |
| Vitamín C | 28.1mg | 31% | |
| Vitamín E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamín K | 482.9mcg | 402% |
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 99.0mg | 10% | |
| Meď | 130.0mcg | 14% | |
| Železo | 2.7mg | 15% | |
| Horčík | 79.0mg | 19% | |
| Fosfor | 49.0mg | 7% | |
| Draslík | 558.0mg | 12% | |
| Selén | 1.0mcg | 2% | |
| Sodík | 79.0mg | 3% | |
| Zinok | 0.5mg | 5% |





