Stabilizátor je potravinárska prídavná látka na zlepšenie textúry a konzistencie. Má 0 kalórií na 100 g a môže obsahovať vápnik.
Stabilizátory sú potravinárske prídavné látky, ktoré pomáhajú udržať textúru, zabraňujú oddeľovaniu zložiek a zlepšujú konzistenciu výrobkov, ako sú omáčky, dresingy, zmrzlina a pečivo. Zvyčajne sa používajú vo veľmi malých množstvách a nemajú vlastnú výraznú chuť.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

















