teľacie vnútornosti a mäso
Teľacie vnútornosti a mäso má 172 kalórií na 100 g, dodáva cholín a hodí sa do dusených jedál, paštét a klobás.
O jedle
Teľacie vnútornosti a mäso je zmes svaloviny a jedlých orgánov z mladého teľaťa. V porovnaní so starším hovädzím má jemnú, delikátnu chuť a krehkejšiu textúru. Bežne sa používa do dusených jedál, paštét, klobás a tradičných pokrmov, kde vynikne jeho bohatá, výrazná chuť.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
172 kcal
9% DV
Celkové tuky
9.1g
14% DV
Vitamín D3.5g
Vitamín K3.7g
Tiamín0.3g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bielkoviny
20.9g
42% DV
Živočíšne bielkoviny20.9g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 95.0mg | 17% | |
| Vitamín A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamín | 0.1mg | 7% | |
| Vitamín B12 | 2.4mcg | 100% | |
| Riboflavín | 0.3mg | 23% | |
| Niacín | 5.2mg | 33% | |
| Kyselina pantoténová | 1.0mg | 20% | |
| Vitamín B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folát | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamín D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamín E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamín K | 1.5mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 12.0mg | 1% | |
| Meď | 120.0mcg | 13% | |
| Železo | 2.1mg | 12% | |
| Horčík | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 190.0mg | 27% | |
| Draslík | 320.0mg | 7% | |
| Selén | 18.0mcg | 33% | |
| Sodík | 78.0mg | 3% | |
| Zinok | 3.2mg | 29% |
Recepty s ingredienciou teľacie vnútornosti a mäso (1)
