Telečja aspik terina
0 uporabnikom je bila ta hrana všeč | 0 uporabnikov je shranilo to hrano
Hranilne vrednosti
Na porcijo 150 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
320 kcal
16% DV
Skupne maščobe
22.0g
34% DV
Enkrat nenasičene maščobe9.0g
Večkrat nenasičene maščobe2.0g
Nasičene maščobe8.0g
Trans maščobe0.2g
Skupni ogljikovi hidrati
2.0g
1% DV
Beljakovine
28.0g
56% DV
Živalske beljakovine28.0g
O tem
Tradicionalna švedska telečja tlačenka iz telečjih drobovin in želatinastega mesa, stisnjena v čvrsto terino.
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 180.0mg | 33% | |
| Vitamin A | 1200.0mcg | 133% | |
| Tiamin | 0.1mg | 13% | |
| Vitamin B12 | 6.0mcg | 250% | |
| Riboflavin | 1.2mg | 92% | |
| Niacin | 4.5mg | 28% | |
| Pantotenska kislina | 2.1mg | 42% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Biotin | 8.0mcg | 27% | |
| Folna kislina | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamin D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamin E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamin K | 3.0mcg | 3% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 20.0mg | 2% | |
| Krom | 2.0mcg | 6% | |
| Baker | 0.3mcg | 0% | |
| Jod | 8.0mcg | 5% | |
| Železo | 3.5mg | 19% | |
| Magnezij | 18.0mg | 4% | |
| Mangan | 0.0mg | 1% | |
| Molibden | 5.0mcg | 11% | |
| Fosfor | 220.0mg | 31% | |
| Kalij | 260.0mg | 6% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrij | 850.0mg | 37% | |
| Cink | 4.2mg | 38% |
Telečja terina v aspiku
Slana hladna mesna želejasta jed iz telečje drobovine in mesa, strjena v juhi z začimbami. To je najbolj podobno klasičnemu telečjemu aspiku ali mesni terini.
Telečja drobovina in meso: 110 g
Želatina/juha: 35 g
Začimbe: 5 g
Skupaj: 150 g
1. Mešanico želatine/juhe nežno segrevajte, dokler se popolnoma ne stopi in postane gladka.
2. Vmešajte telečjo drobovino in meso ter ju po želji razdrobite ali pustite v majhnih koščkih.
3. Enakomerno začinite s 5 g začimb.
4. Prelijte v majhen model ali posodo in rahlo pritisnite, da odstranite zračne mehurčke.
5. Hladite, dokler se popolnoma ne strdi, vsaj 2 do 4 ure.
6. Vzemite iz modela ali narežite in postrezite hladno.
Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Čas hlajenja: 2 do 4 ure
Za najboljšo teksturo postrezite dobro ohlajeno.
Če je juha zelo bogata, malo kislosti v začimbah pomaga uravnotežiti okus.
Za čistejše rezine režite s toplim nožem.
Sestavine
Skupaj: 150 g
Navodila
Čas priprave in čas kuhanja
Koristni nasveti
KetoZ malo ogljikovih hidratovBrez glutenaBrez mlečnih izdelkovWhole30