modri sir
Modri sir je zorjen, izrazit sir s 353 kalorijami na 100 g in veliko kalcija. Uporabite ga v solatah, omakah in ob zrezkih.
O tem
Modri sir je izrazit, pikanten sir z značilnimi modro-zelenimi žilami, ki nastanejo zaradi plesninskih kultur. Pogosto ga nadrobimo po solatah, zrezkih in burgerjih ali uporabimo v prelivih in omakah.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
353 kcal
18% DV
Skupne maščobe
28.7g
44% DV
Vitamin D18.7g
Vitamin K7.8g
Tiamin0.8g
Skupni ogljikovi hidrati
2.3g
1% DV
Vitamin B120.5g
Beljakovine
21.4g
43% DV
Živalske beljakovine21.4g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 198.0mcg | 22% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 31% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kislina | 1.7mg | 34% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folna kislina | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 2.4mcg | 2% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 528.0mg | 53% | |
| Baker | 0.0mcg | 0% | |
| Železo | 0.3mg | 2% | |
| Magnezij | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 387.0mg | 55% | |
| Kalij | 256.0mg | 5% | |
| Selen | 14.5mcg | 26% | |
| Natrij | 1146.0mg | 50% | |
| Cink | 2.7mg | 25% |
Recepti z modri sir (3)
Sirna plošča z zelenim grozdjem, jagodami, okroglimi krekerji, brijem, modrim sirom in parmezanom
1435 kcal
Sirna plošča z zelenim grozdjem, jagodami, okroglimi krekerji, brijem, modrim sirom in parmezanom
1438 kcal
Fromage d’Exception s kruhom iz kislega testa, satjem in citrusnim koktajlom
1440 kcal