pršut
Pršut je sušena šunka z 268 kalorijami na 100 g in veliko natrija, priljubljena za antipasti, sendviče in testenine.
O tem
Pršut je italijanska sušena šunka z nežnim, slanim, izrazito mesnim okusom in svilnato teksturo. Običajno ga postrežejo na tanko narezanega kot del antipastija, v sendvičih, s sadjem ali pa z njim ovijejo zelenjavo in meso.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
268 kcal
13% DV
Skupne maščobe
18.6g
29% DV
Vitamin D6.5g
Vitamin K8.0g
Tiamin2.0g
Skupni ogljikovi hidrati
0.0g
0% DV
Beljakovine
26.0g
52% DV
Živalske beljakovine26.0g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 90.0mg | 16% | |
| Tiamin | 0.7mg | 58% | |
| Vitamin B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 7.0mg | 44% | |
| Pantotenska kislina | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folna kislina | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 10.0mg | 1% | |
| Baker | 60.0mcg | 7% | |
| Železo | 0.9mg | 5% | |
| Magnezij | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 250.0mg | 36% | |
| Kalij | 340.0mg | 7% | |
| Selen | 40.0mcg | 73% | |
| Natrij | 1500.0mg | 65% | |
| Cink | 2.0mg | 18% |
Recepti z pršut (5)
Toastani kruhki zavitki s pršutom
190 kcal
Pršut z belim fižolom v paradižnikovi omaki in kuhanim jajcem
390 kcal
Pršut crudo
216 kcal
Krožnik s pršutom in poltrdim sirom, rdečo papriko ter grozdjem
570 kcal
Italijanska antipasto solata
640 kcal