rdeče zelje
Rdeče zelje je hrustljava listnata zelenjava z 31 kalorijami na 100 g in veliko vitamina C, odlično za solate, slaw in dušenje.
O tem
Rdeče zelje je gosto, hrustljavo križnična zelenjava z rahlo poprastim in nekoliko sladkim okusom, ki med kuhanjem postane mehkejši in slajši. Pogosto ga jemo surovega v slawih in solatah, lahko pa ga tudi dušimo, vlagamo ter dodajamo juham in jedem iz voka.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
31 kcal
2% DV
Skupne maščobe
0.2g
0% DV
Tiamin0.1g
Skupni ogljikovi hidrati
7.4g
2% DV
Folna kislina2.1g
Vitamin B123.8g
Beljakovine
1.4g
3% DV
Rastlinske beljakovine1.4g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 17.1mg | 3% | |
| Folna kislina | 18.0mcg | 5% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenska kislina | 0.1mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Tiamin | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin A | 56.0mcg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin C | 57.0mg | 63% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 38.2mcg | 32% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 45.0mg | 5% | |
| Baker | 0.0mcg | 0% | |
| Železo | 0.8mg | 4% | |
| Magnezij | 16.0mg | 4% | |
| Fosfor | 30.0mg | 4% | |
| Kalij | 243.0mg | 5% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrij | 27.0mg | 1% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Recepti z rdeče zelje (3)
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Rozbif s kremnim krompirjevim gratinom in mladim krompirjem
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
