salama
Salama je sušena klobasa s 407 kalorijami na 100 g in veliko natrija. Odlična je za sendviče, narezke in obložene deske.
O tem
Salama je sušena, začinjena klobasa izrazitega, rahlo kiselkastega in pogosto česnastega okusa, navadno iz svinjine ali mešanice različnih vrst mesa. Običajno jo narežejo na tanke rezine za sendviče, obložene deske, pice in antipasti krožnike.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
407 kcal
20% DV
Skupne maščobe
33.7g
52% DV
Vitamin D12.6g
Vitamin K15.0g
Tiamin3.8g
Skupni ogljikovi hidrati
1.6g
1% DV
Vitamin B121.0g
Beljakovine
22.6g
45% DV
Živalske beljakovine22.6g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 72.0mg | 13% | |
| Tiamin | 0.5mg | 42% | |
| Vitamin B12 | 1.4mcg | 58% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 4.7mg | 29% | |
| Pantotenska kislina | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folna kislina | 6.0mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 16.0mg | 2% | |
| Baker | 80.0mcg | 9% | |
| Železo | 1.4mg | 8% | |
| Magnezij | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 262.0mg | 37% | |
| Kalij | 384.0mg | 8% | |
| Selen | 25.0mcg | 45% | |
| Natrij | 1870.0mg | 81% | |
| Cink | 2.7mg | 25% |
Recepti z salama (4)
Odprti rženi sendviči s sirom, šunko, salamo, kumaro in paradižnikom
610 kcal
Odprti rženi sendviči s salamo, mortadelo, sirom, kumaro in paradižnikom
560 kcal
narezek z zelenimi olivami, poltrdim sirom, chorizom in salamo
1265 kcal
Italijanska antipasto solata
640 kcal