omaka iz tamarinde
Omaka iz tamarinde je kiselkast dodatek z 239 kalorijami na 100 g in kalijem. Uporabite jo za sladko-kisle omake, glazure in čatnije.
O tem
Omaka iz tamarinde je kiselkast, sladko-kisel dodatek iz pulpe tamarinde, pogosto zmešan s sladkorjem, začimbami in včasih s čilijem. Pogosto se uporablja v čatnijih, marinadah, omakah za pomakanje ter v jedeh jugovzhodne Azije, Indije in Latinske Amerike.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
239 kcal
12% DV
Skupne maščobe
0.6g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.2g
Tiamin0.2g
Skupni ogljikovi hidrati
57.4g
19% DV
Folna kislina2.8g
Vitamin B1246.0g
Biotin8.6g
Beljakovine
1.2g
2% DV
Rastlinske beljakovine1.2g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 2.0mg | 0% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantotenska kislina | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folna kislina | 14.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 0.6mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 74.0mg | 7% | |
| Baker | 0.1mcg | 0% | |
| Železo | 2.8mg | 16% | |
| Magnezij | 92.0mg | 22% | |
| Fosfor | 113.0mg | 16% | |
| Kalij | 628.0mg | 13% | |
| Selen | 1.3mcg | 2% | |
| Natrij | 28.0mg | 1% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti z omaka iz tamarinde (1)
