sir z oprano skorjo
Sir z oprano skorjo je izrazito aromatičen sir s 361 kalorijami na 100 g; izstopa po natriju in se pogosto postreže na sirnih ploščah.
O tem
Sir z oprano skorjo je vrsta sira, pri kateri skorjo med zorenjem redno umivajo, kar spodbuja izrazito aromo ter poln, pogosto zemeljski okus. Pogosto ga postrežejo na sirnih ploščah, v kombinaciji s kruhom ali sadjem, uporablja pa se tudi za bogatejši okus v topljenih jedeh in omakah.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
361 kcal
18% DV
Skupne maščobe
30.8g
47% DV
Vitamin D19.5g
Vitamin K8.1g
Tiamin0.9g
Skupni ogljikovi hidrati
0.5g
0% DV
Vitamin B120.5g
Beljakovine
20.9g
42% DV
Živalske beljakovine20.9g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 15.0mg | 3% | |
| Vitamin A | 265.0mcg | 29% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 27% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenska kislina | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotin | 3.0mcg | 10% | |
| Folna kislina | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 2.5mcg | 2% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 650.0mg | 65% | |
| Baker | 20.0mcg | 2% | |
| Železo | 0.2mg | 1% | |
| Magnezij | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 450.0mg | 64% | |
| Kalij | 120.0mg | 3% | |
| Selen | 14.0mcg | 25% | |
| Natrij | 700.0mg | 30% | |
| Cink | 3.2mg | 29% |
Recepti z sir z oprano skorjo (1)
