Tri glazirane krofne
Zabeležio/la @test | 0 korisnika je označilo da im se sviđa ova namirnica | 0 korisnika je sačuvalo ovu namirnicu
Nutritivne vrednosti
Po porciji od 150 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
810 kcal
41% DV
Ukupne masti
42.0g
65% DV
Mononezasićene masti18.0g
Polinezasićene masti8.0g
Zasićene masti14.0g
Trans masti0.5g
Ukupni ugljeni hidrati
96.0g
32% DV
Vlakna3.0g
Skrob48.0g
Šećeri42.0g
Proteini
12.0g
24% DV
Životinjski proteini2.0g
Biljni proteini10.0g
O proizvodu
Porcija od tri standardne glazirane krofne.
Sastojci
- glazed donuts 150g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 35.0mg | 6% | |
| Vitamin A | 60.0mcg | 7% | |
| Tiamin (B1) | 0.5mg | 38% | |
| Vitamin B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacin (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotin (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folat (B9) | 90.0mcg | 23% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 60.0mg | 6% | |
| Hrom | 4.0mcg | 11% | |
| Bakar | 0.1mcg | 0% | |
| Jod | 8.0mcg | 5% | |
| Gvožđe | 4.0mg | 22% | |
| Magnezijum | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.3mg | 15% | |
| Molibden | 12.0mcg | 27% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalijum | 180.0mg | 4% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrijum | 540.0mg | 23% | |
| Cink | 1.5mg | 14% |
Tri glazirane krofne
Uvodna napomena
Glaziranu krofnu treba procenjivati po njenoj uzdržanosti: nežna sredina, tanak šećerni omotač i završnica koja ostaje lagana umesto preslatka. Ovo je jednostavna kompozicija, ali preciznost je važna, jer razlika između prijatnog i nezaboravnog leži u teksturi i ravnoteži. Poslužena kao tri mala komada, treba da deluje celovito, doterano i precizno.
Osnovne informacije o receptu
Oprema
Sastojci
Priprema
Serviranje i prezentacija
Postavite tri krofne u jednostavnu liniju ili labav trougao na tanjiru. Prezentacija treba da bude čista i nenametljiva, sa netaknutom glazurom i jasno odvojenim porcijama.
Profesionalne napomene
Rukujte krofnama što manje; glazura treba da ostane glatka i netaknuta. Poslužite odmah, dok je spoljašnjost još blago stegnuta, a sredina ostaje nežna.