Mirno crveno vino

Uvod

Čaša crvenog vina u svom najboljem izdanju nije dodatak, već samo jelo: skladno, jasno i potpuno. Posluženo uz meru, otkriva voćnost, strukturu i dužinu bez ometanja. Jedini zadatak je da se očuva ravnoteža i posluži na odgovarajućoj temperaturi.

Osnovne informacije o receptu

Kategorija jela: Napitak

Kuhinja ili poreklo: Klasično

Vrsta posluženja: Aperitiv ili pratnja uz jelo

Prinos: 1 porcija

Veličina porcije: 75 g

Vreme pripreme: 2 minuta

Vreme kuvanja: 0 minuta

Ukupno vreme: 2 minuta

Težina: Lako

Oprema

1 vinska čaša

Sastojci

Glavna komponenta

Crveno vino, 75 g

Priprema

1. Kratko rashladite vinsku čašu, ako je moguće, kako bi vino ostalo sabrano u čaši i ne bi se odmah zagrejalo pri kontaktu.

2. Sipajte 75 g crvenog vina u čašu jednim mirnim, ravnomernim pokretom.

3. Ostavite vino da se smiri 30 sekundi. Površina treba da bude mirna, aroma otvorena, a čaša napunjena do nivoa koji omogućava lako zavrtanje bez rizika od prosipanja.

Serviranje

Poslužite odmah u vinskoj čaši, držeći pehar čaše za dršku. Poslužite vino bistro i neuznemireno, na temperaturi koja čuva svežinu i strukturu.

Profesionalne napomene

Koristite čistu čašu bez ostataka vode ili mirisa deterdženta. Vino treba poslužiti mirno, na odgovarajućoj temperaturi, bez ukrasa ili dodataka.