želatinozni bujon za kuvanje
Želatinozni bujon za kuvanje je slani bujon sa 15 kalorija na 100 g i natrijumom, važan za supe, sosove i dinstana jela.
O proizvodu
Želatinozni bujon za kuvanje je slana tečnost koja se dobija dugim kuvanjem kostiju, vezivnog tkiva ili sastojaka bogatih kolagenom. Ima blag mesni ukus i svilenkastu, punu teksturu. Često se koristi u supama, sosovima, umacima i jelima koja se dugo krčkaju.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
15 kcal
1% DV
Ukupne masti
0.5g
1% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.2g
Tiamin (B1)0.1g
Ukupni ugljeni hidrati
0.0g
0% DV
Proteini
2.5g
5% DV
Životinjski proteini2.5g
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 10.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Niacin (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 5.0mg | 1% | |
| Bakar | 10.0mcg | 1% | |
| Gvožđe | 0.1mg | 1% | |
| Magnezijum | 2.0mg | 0% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Kalijum | 30.0mg | 1% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrijum | 40.0mg | 2% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Recepti sa sastojkom želatinozni bujon za kuvanje (1)
