Teleća pihtija
0 korisnika je označilo da im se sviđa ova namirnica | 0 korisnika je sačuvalo ovu namirnicu
Nutritivne vrednosti
Po porciji od 150 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
220 kcal
11% DV
Ukupne masti
11.0g
17% DV
Mononezasićene masti5.0g
Polinezasićene masti1.0g
Zasićene masti4.0g
Ukupni ugljeni hidrati
2.0g
1% DV
Proteini
28.0g
56% DV
Životinjski proteini28.0g
O proizvodu
Tradicionalna švedska presovana teleća terina od kuvane teletine, stegnuta u slanom želatinu.
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Holin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamin (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niacin (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 18.0mg | 2% | |
| Hrom | 2.0mcg | 6% | |
| Bakar | 0.1mcg | 0% | |
| Jod | 6.0mcg | 4% | |
| Gvožđe | 2.1mg | 12% | |
| Magnezijum | 20.0mg | 5% | |
| Mangan | 0.0mg | 1% | |
| Molibden | 4.0mcg | 9% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalijum | 260.0mg | 6% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natrijum | 720.0mg | 31% | |
| Cink | 3.4mg | 31% |
Teleća pihtija
Klasično hladno jelo od teletine stegnuto u slanoj čorbi bogatoj želatinom, slično mesnom aspiku ili telećoj pihtiji. Obično se služi hladno kao predjelo ili sečeno hladno predjelo.
Teletina 110 g
Čorba od kuvanja bogata želatinom 35 g
Crni luk i začini 5 g
Ukupno: 150 g
1. Skuvajte teletinu dok ne omekša, ako već nije kuvana.
2. Zagrejte čorbu sa crnim lukom i začinima da pusti aromu.
3. Pomešajte teletinu sa mešavinom čorbe u malom kalupu ili posudi.
4. Ohladite dok se čorba ne stegne u čvrst žele.
5. Izvadite iz kalupa ili poslužite direktno ohlađeno.
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja: 0 minuta
Vreme hlađenja: 2 do 4 sata
Koristite dobro ukuvanu čorbu bogatu kolagenom za najbolje stezanje.
Poslužite hladno sa senfom, kiselim krastavčićima ili hrskavim hlebom.
Za urednije kriške, dobro ohladite pre služenja.
Sastojci
Ukupno: 150 g
Uputstvo
Vreme pripreme i kuvanja
Korisni saveti
KetoSa malo ugljenih hidrataBez glutenaBez mlečnih proizvodaWhole30