Hem / world / Europa / Estland / Amerikanska pannkakor med smör och lönnsirap

Amerikanska pannkakor med smör och lönnsirap

Amerikanska pannkakor med smör och lönnsirap
Loggad av @test2 | 0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten

Näringsfakta

Per portion på 260 g

% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal

Kalorier 520 kcal
26% DV
Totalt fett 18.0g
28% DV
Enkelomättat fett7.0g
Fleromättat fett3.0g
Mättat fett6.0g
Transfett0.2g
Totala kolhydrater 78.0g
26% DV
Fiber2.0g
Stärkelse62.0g
Sockerarter18.0g
Protein 14.0g
28% DV
Animaliskt protein10.0g
Vegetabiliskt protein4.0g

Om

En stapel luftiga amerikanska pannkakor, troligen serverade naturella eller med en liten mängd smör eller sirap.

Ingredienser

  • pancake batter 220g
  • smör
  • maple syrup 25g

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

NäringsämneMängdDV%Halveringstid
Biotin8.0mcg27%
Kolin85.0mg15%
Folat55.0mcg14%
Niacin3.5mg22%
Pantotensyra1.1mg22%
Riboflavin0.4mg31%
Tiamin0.3mg29%
Vitamin A180.0mcg20%
Vitamin B120.7mcg29%
Vitamin B60.1mg6%
Vitamin D1.2mcg6%
Vitamin E1.5mg10%
Vitamin K2.0mcg2%

Mineraler

NäringsämneMängdDV%Halveringstid
Kalcium180.0mg18%
Krom4.0mcg11%
Koppar0.1mcg0%
Jod18.0mcg12%
Järn2.2mg12%
Magnesium35.0mg8%
Mangan0.3mg15%
Molybden12.0mcg27%
Fosfor180.0mg26%
Kalium220.0mg5%
Selen22.0mcg40%
Natrium620.0mg27%
Zink1.4mg13%

Amerikanska pannkakor med smör och lönnsirap

Inledning


Amerikanska pannkakor är en studie i mjukhet och återhållsamhet: en mör och luftig smula, en lätt gyllenbrun yta och den rena sötman från lönnsirap. Att lyckas beror på varsam värme och god timing, så att insidan förblir luftig medan utsidan får precis lagom med färg. Serverade enkelt är de som allra bäst.

Receptöversikt


  • Rättkategori: Pannkaka stekt på stekhäll

  • Kök eller ursprung: Amerikanskt

  • Måltyp: Frukost

  • Utbyte: 1 portion

  • Portionsstorlek: 260 g

  • Förberedelsetid: 5 minuter

  • Tillagningstid: 10 minuter

  • Total tid: 15 minuter

  • Svårighetsgrad: Lätt


    • Utrustning


  • Nonstick-stekpanna eller tung stekpanna, 24 cm

  • Stekspade

  • Liten slev eller sked

  • Tallrik för servering


    • Ingredienser



    Till pannkakorna


  • 220 g pannkakssmet

  • 15 g smör


    • Till servering


  • 25 g lönnsirap


    • Metod


  • 1. Ställ en stekpanna på 24 cm på medelvärme och låt den bli varm i 2 minuter. Pannan ska vara jämnt varm, inte ryka.

  • 2. Tillsätt 15 g smör och låt det smälta helt, så att pannans botten täcks av ett tunt, jämnt lager. Smöret ska skumma lätt utan att brynas för kraftigt.

  • 3. Klicka i 220 g pannkakssmet för att forma pannkakor med jämn tjocklek. Håll smeten samlad och lämna utrymme mellan portionerna om du steker mer än en åt gången.

  • 4. Stek i 2 till 3 minuter på första sidan, tills ytan har satt sig vid kanterna och små bubblor syns och börjar stanna kvar. Undersidan ska vara ljust gyllene.

  • 5. Vänd pannkakorna försiktigt och stek i 1 till 2 minuter på andra sidan, tills mitten fjädrar lätt vid beröring och färgen är jämnt gyllene.

  • 6. Flytta genast över till en varm tallrik. Pannkakorna ska vara möra, upphöjda och saftiga i innanmätet, utan rå smet i mitten.

  • 7. Skeda 25 g lönnsirap över pannkakorna precis före servering, så att den glaserar ytan utan att dränka den.


    • Uppläggning och servering


    Lägg upp pannkakorna prydligt på en varm tallrik i en kompakt stapel eller lätt överlappande. Avsluta med lönnsirapen så att toppen får en fin glans medan kanterna förblir tydliga.

    Professionella anteckningar


  • Håll värmen måttlig; för hög värme gör utsidan mörk innan innanmätet hinner sätta sig.

  • Smöret ska smörja pannan, inte fritera smeten.

  • Den färdiga pannkakan ska vara mjuk och spänstig, aldrig kompakt eller torr.
    • VegetariskBalanserad
    Ladda ner på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.