Hem / world / Europa / Estland / Kyld sommarkompott på bär

Kyld sommarkompott på bär

Kyld sommarkompott på bär
Loggad av @test2 | 0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten

Näringsfakta

Per portion på 150 g

% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal

Kalorier 75 kcal
4% DV
Totalt fett 1.0g
2% DV
Totala kolhydrater 18.0g
6% DV
Protein 1.0g
2% DV

Om

En enkel och fräsch skål med blandade bär som serveras kall som lätt mellanmål eller dessert. Naturligt söt och saftig, god att äta som den är eller toppa med yoghurt eller granola.

Ingredienser

Somrig bärkompott, kyld och knappt sötad

Inledning


Detta är en kompott i sin mest disciplinerade form: frukt som mjuknat precis tillräckligt för att släppa sina safter, samtidigt som den behåller form och lyster. Serverad kyld ger den klarhet snarare än tyngd, där bärens naturliga arom leder varje tugga. Resultatet ska vara glansigt, lätt sirapsaktigt och rent i smaken.

Receptöversikt


  • Rättkategori: Fruktkompott

  • Kök eller ursprung: Klassisk europeisk

  • Typ av rätt: Frukost eller dessert

  • Utbyte: 1 skål

  • Portionsstorlek: 150 g

  • Förberedelsetid: 5 minuter

  • Tillagningstid: 8 minuter

  • Total tid: 13 minuter

  • Svårighetsgrad: Lätt


    • Utrustning


  • Liten kastrull med tjock botten

  • Silikonspatel

  • Finmaskig sil, valfritt

  • Serveringsskål


    • Ingredienser


    Bärkompott


  • 150 g blandade bär


    • Tillagning


  • 1. Lägg bären i en liten kastrull med tjock botten på medelvärme. Värm i 2 minuter, rör om en eller två gånger, tills bären börjar glänsa och släpper en liten mängd saft.

  • 2. Fortsätt tillaga i 4 till 6 minuter, rör försiktigt då och då, tills frukten mjuknar och saften kokar ner till en lätt, glansig sirap. Vissa bär ska förbli hela; kompotten ska inte falla samman till en puré.

  • 3. Om en slätare finish önskas, passera kompotten genom en finmaskig sil medan den fortfarande är varm, och tryck bara lätt nog för att frigöra fruktsaften. För en mer rustik skål, låt den vara som den är.

  • 4. Överför genast till en skål och låt svalna i 5 minuter. Kompotten ska sätta sig till en skedbar konsistens, med mör frukt och lätt tjocknad sirap.


    • Uppläggning och servering


    Skeda upp kompotten i en grund skål i en prydlig spegel, och låt frukten ligga naturligt i stället för att staplas på höjd. Servera varm eller kyld, beroende på önskat resultat, med sirapen jämnt fördelad runt bären.

    Professionella anteckningar


    Använd bär som är fullt mogna; omogen frukt kommer att smaka tunt och kräva överdriven tillagning. Håll värmen måttlig så att frukten mjuknar utan att förlora sin form. Den färdiga kompotten ska smaka livligt, rent och bara lätt koncentrerat.
    VeganVegetariskPaleoGlutenfriMjölkfriWhole30Balanserad
    Ladda ner på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.