Hem / world / Europa / Estland / Sommarparfait med bär, havre och yoghurt

Sommarparfait med bär, havre och yoghurt

Sommarparfait med bär, havre och yoghurt
Loggad av @test2 | 0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten

Näringsfakta

Per portion på 300 g

% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal

Kalorier 280 kcal
14% DV
Totalt fett 7.0g
11% DV
Totala kolhydrater 40.0g
13% DV
Protein 14.0g
28% DV

Om

En enkel parfait i lager med krämig yoghurt, mättande havre och färska bär. Det är en balanserad och lätt söt rätt som passar lika bra till frukost som mellanmål.

Ingredienser

Sommarparfait med bär, havre och yoghurt

Inledning


Den här parfaiten bygger på kontraster: sval yoghurt, mjuk havre och bärens friska syra. Den ska kännas genomtänkt snarare än bara ihoplagd, med varje lager tydligt och den sista skeden balanserad i textur och fräschör. Rätten är anspråkslös i sina ingredienser, men precision ger den elegans.

Receptöversikt


  • Kategori: Parfait

  • Kök eller ursprung: Modernt

  • Typ av rätt: Frukost eller lätt dessert

  • Utbyte: 1 portion

  • Portionsstorlek: 300 g

  • Förberedelsetid: 10 minuter

  • Tillagningstid: 5 minuter

  • Total tid: 15 minuter

  • Svårighetsgrad: Lätt


    • Utrustning


  • Liten kastrull

  • Blandningsskål

  • Sked

  • Serveringsglas på 300 g eller liten skål


    • Ingredienser


    Havredel


  • 40 g havregryn

  • 60 g vatten


    • Yoghurtdel


  • 150 g yoghurt


    • Bärdel


  • 50 g bär, blandade om möjligt


    • Metod


  • 1. Blanda 40 g havregryn och 60 g vatten i en liten kastrull. Sätt på medelvärme och koka i 4 till 5 minuter, under stadig omrörning, tills havren har mjuknat och blandningen är tjock men fortfarande går att skeda upp. Ta av från värmen och låt stå i 2 minuter; havren ska hålla formen utan att bli stabbig.

  • 2. Skeda ner 75 g yoghurt i botten av serveringsglaset. Bred ut till ett jämnt lager.

  • 3. Lägg på hälften av den varma havren, cirka 50 g, ovanpå yoghurten. Fördela jämnt så att lagret förblir tydligt.

  • 4. Strö hälften av 50 g bär över havren. Frukten ska synas tydligt på ytan och inte sjunka ner helt.

  • 5. Lägg på resterande 75 g yoghurt i ett slätt lager och avsluta sedan med resten av havren och bären, så att toppen hålls ren och balanserad.

  • 6. Låt parfaiten vila i 2 minuter före servering. Den slutliga texturen ska vara sval och krämig undertill, med mjuk havre och bär som fortfarande känns fräscha och hela.


    • Uppläggning och servering


    Servera i ett klart glas eller en grund skål så att lagren syns. Presentera med en prydlig topp och en ren kant; intrycket ska vara lätt, ordnat och fräscht.

    Professionella anteckningar


  • Havren måste kokas precis så mycket att den förlorar sin råa kant; överkokning gör parfaiten tung.

  • Använd bär som är fullt mogna för tydlig smak och en ren avslutning.

  • Bygg lagren med omsorg så att varje sked ger en balanserad kombination av yoghurt, havre och frukt.
    • VegetariskBalanserad
    Ladda ner på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.