How does the photo analysis work?

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, and calculates calories, macronutrients, and 20+ vitamins and minerals within seconds.

Does it track vitamins and minerals too?

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins and 10 minerals per day. After enough meals are logged, it provides a full analysis of your nutrient stores with personalized food suggestions.

What fasting protocols does it support?

OKKAI supports 30+ protocols including 16:8, OMAD, 5:2, alternate day fasting, extended fasts up to 96 hours, and Ramadan.

Does it work with Apple Health?

Yes — OKKAI reads steps, workouts, weight, and sleep from Apple Health, and writes all macros and micronutrients from logged meals back to Health.

OKKAI is free to download. Core tracking features are free. Advanced AI micronutrient analysis is available with OKKAI Premium.

Hem / world / Europa / Sverige / Kiwi, serverad hel och kyld

Kiwi, serverad hel och kyld

Loggad av @okkai | 1 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten

Näringsfakta

Per portion på 225 g

% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal

Kalorier 137 kcal

7% DV

Totalt fett 1.2g

2% DV

Enkelomättat fett0.3g

Fleromättat fett0.3g

Mättat fett0.1g

Totala kolhydrater 33.1g

11% DV

Fiber6.8g

Stärkelse6.3g

Sockerarter20.0g

Protein 2.5g

5% DV

Vegetabiliskt protein2.5g

Om

Tre hela kiwifrukter. Ett enkelt, kylt mellanmål med låg fetthalt, måttligt med kolhydrater och gott om fibrer och C-vitamin.

Ingredienser

kiwi

Vitaminer & mineraler

Vitaminer

Näringsämne	Mängd	DV%
Kolin	17.4mg	3%
Folat	56.3mcg	14%
Niacin	0.8mg	5%
Pantotensyra	0.4mg	8%
Riboflavin	0.1mg	8%
Tiamin	0.1mg	8%
Vitamin A	9.0mcg	1%
Vitamin B6	0.1mg	6%
Vitamin C	209.3mg	233%
Vitamin E	3.4mg	23%
Vitamin K	90.9mcg	76%

Mineraler

Näringsämne	Mängd	DV%
Kalcium	76.5mg	8%
Koppar	292.5mcg	33%
Järn	0.7mg	4%
Magnesium	38.3mg	9%
Fosfor	76.5mg	11%
Kalium	702.0mg	15%
Selen	0.5mcg	1%
Natrium	6.8mg	0%
Zink	0.3mg	3%

Kiwi, serverad hel och kyld

Inledning

Detta är kiwi i sin renaste form: klar, syrlig och rent söt, utan annan utsmyckning än temperatur och precision. När frukten är mogen och hanteras korrekt behöver den inget mer än noggrann förberedelse för att visa sin doft och spänst. Resultatet är enkelt, exakt och fulländat.

Receptöversikt

Kategori: Beredning av färsk frukt

Kök eller ursprung: Universellt

Typ av rätt: Lätt rätt / dessert

Utbyte: 1 portion

Portionsstorlek: 225 g

Förberedelsetid: 10 minuter

Tillagningstid: 0 minuter

Total tid: 10 minuter

Svårighetsgrad: Lätt

Utrustning

Skärbräda

Skalkniv

Liten serveringstallrik

Ingredienser

Frukt

Kiwi, skalad och ansad: 225 g

Metod

1. Kyl kiwin kort om den inte redan är kall. Frukten ska vara fast, doftande och bara ge efter lätt vid varsamt tryck.

2. Skala kiwin noggrant med en skalkniv och avlägsna allt skal utan att skada fruktköttet. Skär bort ändarna vid fästet.

3. Skiva eller dela kiwin prydligt och håll bitarna hela och jämnstora. Fruktköttet ska förbli glansigt, saftigt och tydligt aromatiskt.

4. Lägg upp kiwin på en liten kyld tallrik i ett enda, välordnat lager. Håll presentationen återhållsam och precis.

5. Servera omedelbart medan frukten är klar, sval och har sin renaste textur.

Uppläggning och servering

Presentera kiwin i en låg, jämn uppläggning, med de skurna ytorna synliga och den naturliga färgen orörd. Tallriken ska uppfattas som frisk, klar och avsiktlig.

Professionella anteckningar

Använd frukt vid optimal mognad; omogen kiwi smakar stramt, medan övermogen frukt faller sönder och förlorar sin definition.

Hantera fruktköttet så lite som möjligt efter skärning för att bevara dess glans och struktur.

Servera kall, men inte isig, så att aromen förblir tydlig.

VeganVegetariskPaleoMedelhavskostGlutenfriMjölkfriWhole30Balanserad

One photo.
Full breakdown.

Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

·Calories, protein, carbs, and fat — instantly

·20+ vitamins and minerals estimated per meal

·Works on any meal, any cuisine, anywhere

·Ingredient breakdown with adjustable portions

·Recipe generation from any logged food

Built for people who take
nutrition seriously.

Your body keeps score.

OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

Computed every hour.

Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

Deep Apple Health integration.

OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

Bi-directional sync

Certified integration

Reads from Health

Steps
Active calories
Workouts
Weight
Sleep hours
Resting heart rate

Writes to Health

Dietary calories
Protein, carbs, fat
Fiber
All 13 vitamins
All 10 minerals

Common questions.

You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.

Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.

OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.

Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.

OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.

Kiwi, serverad hel och kyld

Näringsfakta

Om

Ingredienser