kronärtskockshjärtan
Kronärtskockshjärtan är den mjälla, ätliga delen av kronärtskockan. De har 47 kalorier per 100 g och ger folat (B9) till vardagsrätter.
Om
Kronärtskockshjärtan är den mjälla, ätliga mitten av kronärtskockan med en mild, lätt nötig och syrlig smak. De används ofta i sallader, dippar, pastarätter, pizzor och recept i medelhavsstil.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
47 kcal
2% DV
Totalt fett
0.2g
0% DV
Tiamin0.1g
Totala kolhydrater
10.5g
4% DV
Folat5.4g
Vitamin B121.0g
Biotin4.1g
Protein
3.3g
7% DV
Vegetabiliskt protein3.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 34.4mg | 6% | |
| Vitamin A | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 68.0mcg | 17% | |
| Vitamin C | 11.7mg | 13% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 14.8mcg | 12% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 44.0mg | 4% | |
| Koppar | 0.2mcg | 0% | |
| Järn | 1.3mg | 7% | |
| Magnesium | 60.0mg | 14% | |
| Fosfor | 90.0mg | 13% | |
| Kalium | 370.0mg | 8% | |
| Selen | 0.2mcg | 0% | |
| Natrium | 94.0mg | 4% | |
| Zink | 0.5mg | 4% |
Recept med kronärtskockshjärtan (2)
