karamelliserad lök
Karamelliserad lök har 132 kalorier per 100 g och ger kalium. Använd den för söt, fyllig smak i burgare, soppor och pajer.
Om
Karamelliserad lök är lök som tillagas långsamt tills den får en djup gyllenbrun färg, söt-salt smak och mjuk, nästan marmeladliknande konsistens. Den används ofta som topping på burgare, pizza, smörgåsar, i soppor och pajer.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
132 kcal
7% DV
Totalt fett
6.8g
10% DV
Vitamin D1.0g
Vitamin K4.8g
Tiamin0.7g
Totala kolhydrater
16.8g
6% DV
Folat2.8g
Vitamin B127.9g
Biotin6.1g
Protein
1.6g
3% DV
Vegetabiliskt protein1.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 6.0mg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.4mcg | 0% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 26.0mg | 3% | |
| Koppar | 80.0mcg | 9% | |
| Järn | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Kalium | 145.0mg | 3% | |
| Selen | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Recept med karamelliserad lök (2)
Afternoon tea på två våningar med bakverk, kakor, tartletter och salta munsbitar
1680 kcal
Stor cheeseburgare med bacon, karamelliserad lök och loaded cheese fries
1580 kcal