schalottenlök
Schalottenlök är en mild, aromatisk lökväxt som ger söt löksmak i såser och dressingar. Den har 72 kalorier per 100 g och innehåller folat.
Om
Schalottenlök är en liten, mild lökväxt med en fin smak av lök och vitlök samt en lätt söt avslutning. Den används ofta rå i dressingar och vinägretter, eller tillagad i såser, sautéer och ugnsrätter.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
72 kcal
4% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totala kolhydrater
16.8g
6% DV
Folat3.2g
Vitamin B127.9g
Biotin5.7g
Protein
2.5g
5% DV
Vegetabiliskt protein2.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 27.5mg | 5% | |
| Tiamin | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folat | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.8mcg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 37.0mg | 4% | |
| Koppar | 0.1mcg | 0% | |
| Järn | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 60.0mg | 9% | |
| Kalium | 334.0mg | 7% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 12.0mg | 1% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Recept med schalottenlök (3)
Hela schalottenlökar och vitlöksklyftor
548 kcal
Stor dim sum-bankett med risnudelrullar, dumplings, bao, kycklingfötter, komage och saltade äggkrämsbullar
3135 kcal
Torsk med beurre blanc, blomkålspuré, sparris och ärtor
490 kcal