ฟักทองบัตเตอร์นัต
ฟักทองบัตเตอร์นัตคือสควอชฤดูหนาวรสหวาน ให้ 45 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีวิตามินเอสูง เหมาะสำหรับอบ ปั่นซุป หรือทำแกง
เกี่ยวกับ
ฟักทองบัตเตอร์นัตเป็นสควอชฤดูหนาวรสหวานมัน เนื้อสีส้มเนียน เปลือกสีน้ำตาลอ่อน มักนิยมนำไปอบ ปั่นเป็นซุป บด หรือใช้ในรีซอตโต แกง และเมนูอบต่าง ๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
45 kcal
2% DV
ไขมันรวม
0.1g
0% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม
11.7g
4% DV
โฟเลต2.0g
วิตามินบี 122.2g
ไบโอติน7.5g
โปรตีน
1.0g
2% DV
โปรตีนจากพืช1.0g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 12.3mg | 2% | |
| วิตามินเอ | 532.0mcg | 59% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 8% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 2% | |
| ไนอะซิน | 1.2mg | 8% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.4mg | 8% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 9% | |
| โฟเลต | 27.0mcg | 7% | |
| วิตามินซี | 21.0mg | 23% | |
| วิตามินอี | 1.4mg | 10% | |
| วิตามินเค | 1.1mcg | 1% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 48.0mg | 5% | |
| ทองแดง | 72.0mcg | 8% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.7mg | 4% | |
| แมกนีเซียม | 34.0mg | 8% | |
| ฟอสฟอรัส | 33.0mg | 5% | |
| โพแทสเซียม | 352.0mg | 7% | |
| ซีลีเนียม | 0.5mcg | 1% | |
| โซเดียม | 4.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.1mg | 1% |
สูตรอาหารที่มี ฟักทองบัตเตอร์นัต (2)
สเต๊กเนื้อจี่กระทะกับมันฝรั่งครีมและสควอชรวม
760 kcal
อกเป็ดย่างกระทะกับแฮชมันฝรั่งและบัตเตอร์นัตสควอชครีมมี่
690 kcal