เคเปอร์
เคเปอร์คือดอกตูมดองรสเค็มเปรี้ยวที่ช่วยชูรสอาหาร มี 23 แคลอรีต่อ 100 กรัม และให้วิตามินเค
เกี่ยวกับ
เคเปอร์คือดอกตูมดองของต้นเคเปอร์ มีรสคม เค็ม เปรี้ยว และมีกลิ่นหอมแบบน้ำดอง มักใช้เพื่อเพิ่มความสดและชูรสให้ซอส สลัด พาสต้า เมนูปลา และอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
23 kcal
1% DV
ไขมันรวม
0.9g
1% DV
วิตามินดี0.2g
วิตามินเค0.1g
วิตามินบี 10.3g
คาร์โบไฮเดรตรวม
4.9g
2% DV
โฟเลต3.2g
วิตามินบี 120.4g
ไบโอติน1.3g
โปรตีน
2.4g
5% DV
โปรตีนจากพืช2.4g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 6.5mg | 1% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 2% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 11% | |
| ไนอะซิน | 0.7mg | 4% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.1mg | 3% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 1% | |
| โฟเลต | 23.0mcg | 6% | |
| วิตามินซี | 4.3mg | 5% | |
| วิตามินอี | 0.9mg | 6% | |
| วิตามินเค | 24.6mcg | 21% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 40.0mg | 4% | |
| ทองแดง | 0.4mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.7mg | 9% | |
| แมกนีเซียม | 33.0mg | 8% | |
| ฟอสฟอรัส | 10.0mg | 1% | |
| โพแทสเซียม | 40.0mg | 1% | |
| ซีลีเนียม | 1.2mcg | 2% | |
| โซเดียม | 2964.0mg | 129% | |
| สังกะสี | 0.3mg | 3% |
สูตรอาหารที่มี เคเปอร์ (4)
ข้าวสวยกับไก่อบสมุนไพร มันฝรั่งลูกเล็ก ดอกกะหล่ำ และถั่วแดงหลวง
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
ฟิชแอนด์ชิปส์ชุบแป้งเบียร์ เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์ เลมอน และดิลล์
1175 kcal