แป้งข้าวโพด
แป้งข้าวโพดคือแป้งขัดสีจากข้าวโพด ใช้ทำซอสและของหวานให้ข้น ให้พลังงาน 381 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีทองแดงเล็กน้อย
เกี่ยวกับ
แป้งข้าวโพดเป็นผงสีขาวละเอียดที่ทำจากส่วนแป้งของเมล็ดข้าวโพด มีรสชาติเป็นกลาง และนิยมใช้เป็นสารทำให้อาหารข้นในซอส ซุป น้ำเกรวี และของหวาน รวมถึงใช้ในการอบเพื่อช่วยปรับเนื้อสัมผัสของขนม
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
381 kcal
19% DV
ไขมันรวม
0.1g
0% DV
คาร์โบไฮเดรตรวม
91.3g
30% DV
โฟเลต0.9g
ไบโอติน90.4g
โปรตีน
0.3g
1% DV
โปรตีนจากพืช0.3g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 0.2mg | 0% | |
| โฟเลต | 1.0mcg | 0% | |
| ไนอะซิน | 0.0mg | 0% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.0mg | 0% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 0% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 0% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 0% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 2.0mg | 0% | |
| ทองแดง | 50.0mcg | 6% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.5mg | 3% | |
| แมกนีเซียม | 3.0mg | 1% | |
| ฟอสฟอรัส | 13.0mg | 2% | |
| โพแทสเซียม | 3.0mg | 0% | |
| ซีลีเนียม | 2.8mcg | 5% | |
| โซเดียม | 9.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.1mg | 1% |
สูตรอาหารที่มี แป้งข้าวโพด (1)
