น้ำต้มพาสต้าคือน้ำแป้งที่เหลือจากการต้มพาสต้า มี 0 แคลอรีต่อ 100 กรัม และช่วยให้ซอสพาสต้าเข้ากันและเคลือบเส้นได้ดีขึ้น
น้ำต้มพาสต้าคือของเหลวที่มีแป้งหลงเหลืออยู่หลังการต้มพาสต้า มีรสอ่อนและเค็มเล็กน้อย มักใช้เพื่อปรับซอสให้เหลวขึ้นและช่วยให้ซอสเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้ซอสเคลือบเส้นพาสต้าได้ดีขึ้น
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal