Nordic Confectioner’s Candy Mix

Paunang tala

Ito ay isang tiyak na halo ng matatamis na nakabatay sa contrast: malalambot na fruit gummies, maitim at makunat na licorice, at isang matalas na pagtatapos ng maasim na asukal. Nasa pagkakasunod-sunod ang sarap nito gaya rin ng lasa, mula sa malambot tungo sa elastiko hanggang sa maliwanag. Kapag inihain nang maayos, hindi ito nagmumukhang basta isang dakot ng kendi, kundi isang maingat na binuong confection.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Confection

Lutuin o pinagmulan: May inspirasyong Swedish

Uri ng kurso: Matamis na meryenda

Dami: 1 bahagi

Laki ng serving: 75 g

Oras ng paghahanda: 5 minuto

Oras ng pagluluto: 0 minuto

Kabuuang oras: 5 minuto

Antas ng hirap: Madali

Kagamitan

Maliit na mangkok na panghain

Pinong bandeha o mababaw na pinggan para sa pag-aayos

Mga sangkap

45 g assorted gummy candy

20 g makunat na licorice candy

10 g maasim na candy na may sugar coating

Paraan

1. Ilagay ang gummy candy sa isang maliit na mangkok at ayusin ito bilang base ng halo. Panatilihing buo ang mga piraso at pantay ang pagkakakalat.

2. Idagdag ang makunat na licorice candy sa tabi ng gummies, na hinahayaang manatiling malinaw ang contrast ng mas maiitim na piraso sa halip na mahalo sa kabuuan.

3. Tapusin sa pamamagitan ng pagkalat ng maasim na candy na may sugar coating sa ibabaw upang ang pinakamatapang na nota ang unang malasahan.

4. Ihain agad. Ang huling halo ay dapat may iba-ibang tekstura, kung saan ang gummies ay malambot, ang licorice ay matatag at elastiko, at ang maasim na candy ay tuyo at malutong sa ibabaw.

Pagplating at paghahain

Ihain sa isang maliit at mababaw na mangkok o sa isang pinong pinggan, na ang mga kulay at hugis ay nananatiling malinaw na magkakaiba. Dapat mukhang sinadya ang balanse: malambot na tamis muna, kasunod ang lalim, saka isang malinis na maasim na dulo.

Mga propesyonal na tala

Panatilihing magkakahiwalay ang mga bahagi hanggang sa huling sandali upang mapanatili ang tekstura at linaw.

Nasa contrast ang halaga ng putaheng ito; huwag itong siksikin o haluing sobra.

Ihain sa temperatura ng kuwarto upang manatiling malambot at nababaluktot ang licorice at manatiling tuyo ang sugar coating.