Citrus Sugar Tonic

Paunang tala

Ito ay isang maingat at matalas ang balanse na pinatamis na tubig na ginawa para sa agarang pagpapalamig ng pakiramdam. Nakabatay ito sa linaw sa halip na palamuti: malinis na tamis, masiglang paghalo, at isang hulíng lasang nananatiling magaan sa panlasa. Kapag inihain nang talagang malamig, malinaw at maayos ang dating nito sa halip na basta matamis lamang.

Mahahalagang detalye ng recipe

Kategorya ng putahe: Inumin

Lutuin o pinagmulan: Kontemporaryo

Uri ng kurso: Inumin

Yield: 1 serving

Laki ng serving: 750 g

Oras ng paghahanda: 5 minuto

Oras ng pagluluto: 0 minuto

Kabuuang oras: 5 minuto

Antas ng hirap: Madali

Kagamitan

Digital na timbangan

Pitsel o jug na panghalo

Mahabang kutsara o whisk

Basong panghain

Mga sangkap

Tubig, malamig: 714 g

Asukal: 36 g

Paraan

1. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang jug na panghalo.

2. Idagdag ang asukal at haluing tuluy-tuloy sa loob ng 1 hanggang 2 minuto, hanggang sa maging ganap na malinaw ang likido at wala nang butil na natitira sa ilalim ng jug.

3. Tikman ang inumin para lamang sa balanse: dapat ay bahagyang matamis, malinis, at ganap na tunaw, na walang magaspang o mabuhanging tekstura.

4. Ilipat sa basong panghain at ihain agad habang malamig na malamig.

Pagplating at paghahain

Ihain sa isang mataas at malinaw na baso upang magmukhang dalisay at malinaw ang inumin. Ang huling impresyon ay dapat malamig, magaan, at pantay ang tamis, na walang nakikitang latak.

Mga propesyonal na tala

Gumamit ng malamig na tubig upang mapanatiling maliwanag at agad nakapagpapalamig ang inumin.

Dapat ganap ang pagkatunaw; anumang natitirang kristal ay makakasira sa tekstura.

Dapat manatiling magaan at malinis sa panlasa ang inumin, hindi kailanman malapot na parang syrup.